控制血糖|糖尿病让血糖达标：记住这6点吃了不饿血糖好的方法褪黑素|睡眠质量|头晕头痛|黑

在糖尿病的治疗中，“管住嘴”是控制血糖的重要环节，而主食是影响血糖的主要因素。
对于主食，糖友常常有这样的困扰：
吃了主食后我餐后血糖上升得很厉害，是不是不吃主食比较好?
听说不同的主食对血糖的影响不同，我应该怎样选?
今天，糖尿病“共同照护”团队，专业的糖尿病营养师就和大家说说，糖友吃主食的那些事儿。

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能吃吗?
主食给人体提供了碳水化合物，是人体最主要的能量来源，也是最主要的升高血糖的食物。
有时候，有些糖友为了控制血糖而选择不吃主食。在这种情况下，虽然短期的血糖情况比较好，但是却不利于长期健康。
如果长期不吃主食，身体缺乏足够的碳水化合物提供能量，会给身体带来不利影响。

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主食吃得过少，容易诱发糖尿病酮症酸中毒，这是糖尿病的一种严重的急性并发症，可能危及糖友的生命。
由于从主食中获得的能量不够，糖友很容易饿，可能会吃一些零食来填饱肚子。而许多零食中能量比较高，容易使一天的能量的摄入超标，不利于血糖的控制。
所以，糖友还是要吃主食，还要选择健康的主食，并且吃够量。
选什么?
主食要选对血糖影响小的。总的来说，越天然、加工程度越低的主食，越有利于血糖控制。例如：全谷物杂粮比白米白面更有助于血糖控制，而整粒需要煮制的燕麦片比即食免煮燕麦片更有助于血糖控制。
所以，推荐糖友选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为主食。包括：
全谷物杂粮：梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子(大黄米)、黄米、高粱米、薏米等。
薯类：比如，红薯、紫薯、芋头、土豆。

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杂豆：是除外大豆(比如黄豆、黑豆)的一类豆子，含有较多的淀粉，比如，绿豆、红小豆、扁豆、芸豆、猫眼豆、雪豆等。
全谷物制品：全小麦面粉、全燕麦片、燕麦粉(莜麦面)、玉米面、荞麦粉等。
还有一些蔬菜里面淀粉含量比较高，也可以当成主食来吃。比如，南瓜、莲藕、山药等。
不推荐：
精加工的主食，比如，精加工的大米、精加工的白面粉等。
含有添加糖的加工食品，比如：面包、饼干、蛋糕、各种点心。
怎么吃?
一般而言，烹调程度越低的主食越有利于血糖控制。
例如：干饭比稀粥更有助于控制血糖。同样的一种食物，煮得越久，吃下去后血糖上升得越快。
【 控制血糖|糖尿病让血糖达标：记住这6点吃了不饿血糖好的方法】

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推荐糖尿病患者在烹调主食的时候，不要煮得太久，能做干饭就不煮稀饭，急火煮，少加水。
吃多少?
在饮食、运动和药物搭配合理，血糖控制较好的情况下，糖友并不需要改变日常主食的摄入量。
对于血糖控制不佳的糖友来说，首先需要根据日常食量和体重情况将每餐、每天的主食摄入量固定下来，再根据血糖情况，由医生调整降糖药物。
根据糖友日常食量、餐后血糖和体型，一般而言，每天可以吃 5～8 两主食，如果用米饭来估算，大概是 2.5～4 碗。身材比较高大、活动比较多的糖友需要吃得多一些。