控制血糖|糖尿病让血糖达标:记住这6点吃了不饿血糖好的方法( 二 )
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另外,糖友应该将这些主食比较平均地分配到一日三餐中。比如,一天吃 5 两(2.5 碗)的主食的糖友,可以在早餐吃 1 两(0.5 碗),午餐吃 2 两(1 碗),晚餐吃 2 两(1 碗)。
当然,不同主食,吃的量也不同。下面的这些主食,糖友可以进行调配和互换:
半碗杂粮饭 = 半碗杂粮面 = 半个杂粮馒头 = 半碗杂豆(除外大豆的豆子) = 一片全麦面包 = 一个拳头大小的土豆 = 一碗淀粉含量较高的蔬菜,比如南瓜(4 两)。
比如,在午餐时吃了一个拳头大小的土豆,那么就要减去半碗杂粮饭。
需要特别提醒糖友注意,如果对自己的饮食进行了调整,一定要注意监测餐后血糖。
外出就餐怎么办?
如果在外面吃饭,只有精白米面等主食可供选择的话,糖友可以在点菜的时候多下点儿功夫。
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可以点个“五谷丰登”、“大丰收”之类的菜当主食,里面包括了红薯、紫薯、玉米、芋头、山药、南瓜等,这样能大大改善主食的多样性,而且这类的菜多半是蒸的,无油无盐,除了避免餐后血糖上升过快,也有利于血脂的控制。
胃不好,受不了杂粮饭怎么办?
大家印象中的“养胃食物”,例如白米粥、白馒头、梳打饼干等,它们的消化吸收速度很快,不利于餐后血糖控制,所以,不建议糖友作为主食食用。
一般情况下,消化功能不好的糖友还是可以吃杂粮杂豆,但是需要烹调得软烂一些。
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如果吃杂粮杂豆饭觉得胃不舒服,可以选择杂粮杂豆粥,这样既可以在一定程度上降低胃的消化负担,也可以尽量保证餐后血糖平稳。
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