要想健康吃大蒜，四点是关键，建议学习下

据市场调查数据显示：“大蒜”在众多调味品中，受到人们的喜欢，列榜首之一。
老话讲， “吃肉不吃蒜，香味少一半” ，大蒜成为不少人的餐桌必备。最近，大蒜和肝脏的关系频繁被大家提及，有人说常吃大蒜可养肝，但也有人认为大蒜吃多了会伤肝，那么吃大蒜到底是爱肝还是伤肝呢？不妨了解一下。

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01吃大蒜防癌，有依据吗？
医生：大蒜没有防癌抗癌的作用，因此不要过于相信这种没有科学根据的治疗方式。
癌是临床上比较常见的恶性肿瘤，来源于上皮细胞，近年来这个疾病发病率比较高，尤其这个病进展比较快，甚至会危及患者生命，所以近年来大家都比较关注这个疾病的进展。
现在对癌症治疗已经达到早发现早治疗的水平，尤其对于早期的恶性肿瘤能够取得比较好的治疗效果，晚期的常常治疗效果比较差。

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由于癌症的具体发病机制还不是太明确，所以大部分的恶性肿瘤很难达到预防，因此对于有危险因素的人群，应该按时的进行筛查。
【要想健康吃大蒜，四点是关键，建议学习下】02常吃大蒜， 5个好处不会少
1.消除疲劳
日常摄入的很多食物当中都含有丰富的维生素B1 ，而大蒜与这种物质结合之后，就能够起到非常好的抗疲劳效果。
在肉类食物当中，猪肉的维生素B1含量非常高，所以在做猪肉的时候可以适当加入一些大蒜，能够起到很好的缓解疲劳的效果。

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2.促进消炎杀菌
平时能吃些大蒜的话，或坚持生吃大蒜的话，可以起到很好的消炎，杀菌效果。虽然我们呆的环境是比较干净的，但一些细菌，是用肉眼无法观察到的。
空气当中所存在的一些细菌微生物，病菌，很容易通过呼吸，被我们机体所吸入体内，进入我们的体内，严重的时候，还会出现感染的情况。
通过每天吃大蒜的方式可以抑制细菌的出现，也可以抑制细菌的繁衍和生长，防止细菌对身体的伤害。

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3.预防心脏病
食用大蒜可以起到不错的预防心脏病的作用，因为大蒜可以有效的降低体内的低密度胆固醇，并且可以保护冠状动脉，可以延缓其衰老的速度。
简单来说，就是大蒜是个天然的抗血栓食物，并且有稀释血液的作用。

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4.增强免疫力
大蒜中含有几十种对健康有益的成分，包括33种硫化物、17种氨基酸、维生素A、维生素B族、维生素C以及微量元素磷、镁、钙、铁、硅、铝、锌、锗、硒等，都是人体不可或缺的营养素。
实验证明，大蒜中的含硫化合物（即大蒜素），能够诱发人体淋巴细胞活动，可同时提高机体细胞和体液的免疫功能以及非特异性免疫功能，具有增强身体免疫力的作用。

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5.促进血管健康
为了有效促进身体健康，保护人的血管，可以利用大蒜调节身体。大蒜里面含有抗氧化物质，可以促进血管垃圾废物排泄。
很多人上了年纪之后血管硬化，垃圾废物堆积过多，可能会影响正常的血液循环。而通过适当吃大蒜提供了营养、血液循环良好，血管保持畅通，身体健康才有保障。