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【小贴士】
1、对茄子进行准备的时候 ， 要往茄子的表面裹上一层淀粉 ， 这是至关重要的 。
2、茄子在对其进行油炸的时候 ， 要不断的对茄子进行翻拌 ， 让茄子在热油当中受热均匀 。
3、做好以后的肉末茄子将其煮着米饭吃 ， 一顿能吃两大碗 ， 味道特别香 。
来源：搜狐

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