茶树菇是一种高蛋白、低脂肪 ， 集食用与营养于一身的绿色食品 ， 烹饪方式有煎炒、煲汤等 。
煲汤副料：茶树菇、葱、盐、姜、白胡椒粉 。
煲汤主料：鸡肉或其他肉品 。
用茶树菇煲汤的方法步骤：
【新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲】将茶树菇洗净 ， 切成小块备用；将鸡肉洗净备用 ， 将葱洗净切成小段；将姜洗净去皮 ， 切成片状备用；往砂锅中放入足量的水 ， 将鸡肉和姜片放入砂锅 ， 用大火烧开；撇去汤面的浮沫 ， 再用小火炖煮30分钟；加入茶树菇和盐 ， 用小火炖煮半小时后出锅；食用时 ， 撒上白胡椒粉和葱花即可 。

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