如何清洗猪大肠才干净又没有异味

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清洗猪的大肠，可以用剪刀把猪大肠的脂肪油剪掉，用水冲洗干净。从肠的开口处将皮肤推入，将肠的内侧翻出来。加入面粉，用手搓，取出，加入料酒，搓，然后用清水冲洗干净。猪大肠也叫肥肠，是常见的猪内脏副食。按猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量不同。小肠最细，肠头最胖。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。
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