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【银耳跟燕窝的营养价值一样吗】银耳跟燕窝的营养价值是差不多的 。主要看一个人的吸收程度的问题，燕窝是水溶性蛋白，人体极易吸收 ， 而且燕窝所独有的燕窝酸跟细胞分裂因子，美容养颜的功效是较好的，银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药 。”银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，它也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。

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