真藏实窖 ， 兼香典范
近日
六安广电融媒体走进淮北口子酒厂
品千年好酒
感受口子酒醇香厚重的酒文化和历史

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在口子工业园制曲车间里 ， 大家近距离观看了口子窖酒的多粮制曲工艺流程 ， 在讲解员的讲解下 ， 了解口子窖酒的多粮制曲 ， 多曲并用的酿造工艺 。

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据悉 ， 口子酒原厂地位于淮北 ， 在春秋战国时期濉水和溪河交汇形成的口子镇 ， 当地五谷丰登交通便利 ， 于是酿酒业就随之兴起 ， 所以当地人民就把口子镇出产的酒叫口子酒 。

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【喝酒就喝那“口子”！六安广电融媒体走进口子酒厂】天赐福地、又与酒结缘 ， 在历经千年的岁月中 ， 口子人扎根于“真、诚”文化、以“诚待天下”为经营理念 。 继承传统大蒸大回、老五甑工艺的基础上 ， 口子窖结合现代生物科技不断创新 ， 逐步形成了以“三多一高一长”为核心的真藏实窖工艺体系 ， 成就了层次丰富、妙聚五味的独特兼香口感 ， 酿造出独树一帜的口子窖美酒 ， 不断攀登着中国白酒新高峰 。

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来源：六安新周报融媒体采访人员袁慧

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来源：六安新周报

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