农村这种植物|农村这种植物，果实很特别，且价值珍贵，农民朋友见到要重视农村这种植物

农村这种植物，果实很特别，且价值珍贵，农民朋友见到要重视

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乡下此植物茎上有刺，喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上，叫刺山柑，因其果实长得像袖珍西瓜，亦叫野西瓜，原产于地中海沿岸，现常见于法国南部、意大利和阿尔及利亚等地区，我国新疆、西藏等地区亦有出产。

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刺山柑花蕾部分通常是盐渍或醋浸保存，通常用作调味料或者装饰。刺山柑是意大利美食的独特成分，通常出现在西西里岛和意大利南部的美食中，一般用于沙拉，意大利面，肉类菜肴和调味酱汁。夏初未开花前收采花蕾，秋季果实将成熟时收采果实。花蕾收采后以醋腌制为香辣料，醋浸花蕾，应密藏于玻璃瓶中，并贮于暗处，以保存其风味。刺山柑的果实也可以食用，腌制之后通常作为开胃小食，在梅诺卡岛是一种非常受欢迎的小吃。腌制的花蕾及果实有治疗坏血病的食疗作用。

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【农村这种植物|农村这种植物，果实很特别，且价值珍贵，农民朋友见到要重视】刺山柑还可入药，味辛、苦，性温。具有祛风，散寒，除湿之功效，对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的疗效。

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大家见过这乡下的“野西瓜”吗？认识吗？
(图片来自于网络)
来源：搜狐