做法：将猪肝洗净、切薄片 ， 加入盐、料酒和湿淀粉搅拌均匀 ， 把豆腐切小片 。 将鲜汤烧沸 ， 放入豆腐和盐之后再次煮沸 ， 倒入猪肝烧熟 ， 最后撒上葱花和味精即可 。
效用：猪肝 ， 富含维生素A ， 对维持呼吸上皮组织的健康有益 。 这道汤能益气和中 ， 清肺止咳 ， 缓解食欲不振 。
吃豆腐不宜过量 ， 每天最好控制在100~150克 ， 对于痛风患者来说 ， 痛风缓解期时 ， 可以适量进食豆腐 ， 但如果处在发作期 ， 尽量少吃为妙 。
作者：养生中国
【有句俗话叫：“白菜豆腐保平安”|豆腐加一物，补钙、抗衰老、防癌、强心脏！现在你就该多吃~】来源：上海虹口

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