桂花的三款美味食疗方推荐

糯米桂花藕
主料：莲藕800克，糯米 200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克，糖桂花40克
糯米桂花藕的特色：甘凉清香。
教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕。
1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时。
2、藕洗干净，按节断开。
3、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢。
4、锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开。
5、覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火。
6、取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。
7、锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火。
8、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷。
9、糖纸浇在糯米上即成。
古方中医食疗专业人士提醒注意食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
桂花黄林酥
主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻 150克，淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克，白砂糖100克
古方中医食疗专业人士教你做桂花黄林酥：
1、将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团。
2、将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团。
3、将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形。
4、从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形。
5、放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。
桂花黄林酥的制作要诀：
1、在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题
2、桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。
古方中医食疗专业人士提醒注意食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
烧桂花肠
主料：猪肉(肥)300克，猪肉(瘦)400克，猪小肠100克调料：酱油5克，白砂糖5克，盐5克，五香粉4克，白酒3克
古方中医食疗专业人士教你做烧桂花肠
1、肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。
2、猪肠用温水洗净浸软。
3、生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。
4、经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。
5、用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。
【桂花的三款美味食疗方推荐】6、若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。网