涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃又简单

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1.香菜洗净切碎，干香菜、葱、姜切碎；2.将肉末、香菜、香橼干、葱白、姜末放入大碗中，打鸡蛋；3.加入盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉用力搅拌；4.锅里放足够的植物油，烧至五成热。左手抓一把肉馅，从老虎嘴里挤出来，形成一个圆球。用筷子帮忙放入锅中，然后依次放入其他的。5.用筷子小心翼翼地翻动锅里的肉丸，直到肉丸变成金黄色，取出。
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