饮食|为啥不吃米饭，体重会掉的很快？完全用粗粮代替米饭，可行吗？( 二 ) 肠胃|疾病|老年病

既然米饭之类的主食不能不吃，但是吃的太多又的确会导致碳水摄入过多，继而长胖。所以减肥爱好者们将目光放到了粗粮上，觉得粗粮碳水含量少，还能促进肠道蠕动吸收，肯定可以代替米饭。甚至有些朋友，直接用粗粮完全代替米饭当作主食，是否可行?

用粗粮完全代替米饭等主食，是否可行?
这当然是不可以的。看似健康的粗粮，如果吃得太多，甚至完全替代主食，同样会带来健康隐患。
隐患一：容易引起消化系统疾病
之所以粗粮能够促进肠道蠕动，是因为其中纤维素水平高，难以消化，迫使肠胃加快蠕动速度。以达到锻炼肠胃，促进吸收的目的。
但如果粗粮吃得太多，甚至完全代替主食，肠胃蠕动过度，出现劳损，例如肠胃炎症，溃疡等消化系统疾病的风险也会更高。不仅如此，大量的纤维素聚集在肠道无法吸收，反而容易引起腹胀，腹痛，便秘等症。
隐患二：糖分摄入不足
虽然粗粮碳水含量低，能量摄取率低这点，是减肥的优势所在，但如果完全用粗粮代替主食，一个人每天摄取的碳水标准，肯定也是不够的。久而久之糖分摄入不足，血糖水平降低，容易诱发低血糖一类的风险，反而会损害健康，得不偿失。这种“病态减肥”自然也是不被提倡的。

【饮食|为啥不吃米饭，体重会掉的很快？完全用粗粮代替米饭，可行吗？】综上所述，如果大家想要减肥，完全不吃米饭，完全用粗粮代替米饭等主食，都是不可取的行为。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天粗粮：米面的摄入比例是1:2相对合适且健康。不妨尝试一下折中的方法，将粗粮和米饭搭配混合食用，既能减少总体的碳水摄入量，帮助减肥，也能够提供一天基本的碳水需求，以达到健康生活，安全减肥的目的。