【基原］ 为禾本科植物稻（粳稻）的种仁 ， 又称 大米 、硬米 。
【性味与归经］ 甘 ， 平 。入脾、胃经 。
【功能与主治］ 健脾益气 ， 和胃除烦 ，  止泻 止痢 。用于脾胃气津亏虚之证 ， 如疲乏、烦渴、泄泻、 痢疾 等 。
【用量与用法】 50--200g ， 蒸、煮、熬 。
【古方中医推荐药膳方选］
1、健身强体：粳米煮粥 ， 每日清晨空腹食之 。
2、 治卒心气痛：粳米300g 。水煮粥 ， 分次食之 。
【粳米的功效及作用】3、治妊娠胎动腹痛：粳米300g ， 黄芪30g 。水煮粥 ， 分4次食 。
【成分］ 含淀粉、 蛋白质 、脂肪、B族维生素、磷脂、有机酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等 。来源于：网/zhongyishiliao/310.html 中医食疗专题

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