1、将平鱼去除鳞鳃以及内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；
【清蒸瓶子鱼的做法】2、冬笋，火腿切薄片；
3、葱打结，姜切片；
4、猪板油切成丁；
5、将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发冬菇，猪板油丁，葱结，姜片，加入精盐，酱油料酒，上笼用旺火蒸10分钟；
6、鱼熟立即出笼，拣去葱结，姜片不用；
7、将蒸鱼的汁入锅内，加入鸡汤，烧开后倒入鱼盆里即可 。

• 罗非鱼适合做烤鱼吗
• 章鱼能活多久
• 闲鱼上怎么设置卖家地址
• 黄豆凉瓜煮鲍鱼怎么做
• 孕妇不能吃哪些鱼 孕妇不能吃哪几种鱼
• 胖头鱼的功效与作用 胖头鱼的功效与作用孕妇
• 鲑鱼的功效与作用禁忌 鲑鱼的功效与作用
• 红薯蛋糕的做法
• 甲鱼的功效与作用主治 甲鱼的功效与作用
• 辣炒鱿鱼 辣炒鱿鱼须