1、先去选排骨 ， 记得是肥肉少瘦肉多的 ， 买排骨的时候记得让老板斩成麻将大小 ， 拿回家洗净就可以了 。
2、先烧水下排骨 ， 记得放入姜片和花椒去血腥味 ， 加少许盐调味 ， 然后撇去浮沫 。排骨煮到要脱骨时捞出 。
3、倒水锅内放入少许油 ， 放入排骨炒一下 ， 这样的排骨会更香 。加入少许酱油调色 ， 排骨微焦时捞出 。用剩下的油加入白糖 ， 大胆的放三大勺 ， 不够再加 。
4、再加入一点点水 ， 糖一直搅拌至快要全部融化时放入排骨 ， 一直翻炒 ， 加入醋 ， 味道自己试着糖浆的味道尝 ， 调到自己喜欢的口味 ， 关小火 ， 等到糖浆煮的比较粘稠了就翻炒一下出锅 。
【川味糖醋排骨的做法】5、装盘！喜欢芝麻的放芝麻点缀 ， 喜欢葱的撒葱 ， 香喷喷的排骨上桌了 。

• 怎样做海带扣炖排骨
• 如何煲汤
• 用脆炸粉怎么做糖醋里脊
• 排骨怎么保鲜到第二天
• 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法排骨
• 糖醋里脊属于哪个菜系
• 猪排骨和牛排骨那个营养价值高
• 酸甜排骨的做法步骤是什么
• 山药胡萝卜焖排骨怎么做
• 买的新鲜排骨怎么弄啊急...