1、主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒 。
2、辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量 。
3、粉丝开水泡软 。
4、油麦菜芯适量 ， 洗净 。
5、开水中焯一下捞出 。
6、放盘内备用 。
7、卤牛肉切小丁 。
8、锅内适量油烧热 ， 姜蒜末 ， 干红辣椒 ， 花椒炒香 。
9、牛肉粒放入煸炒 。
10、粉丝放入 ， 半碗开水 。
11、适量盐 ， 生抽调味 。
【油麦菜粉丝的做法家常窍门】12、煮开 ， 关火 。粉丝放油麦菜上 ， 汤丝浇上即可 。
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