深油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪 ， 如薯条、炸鸡等 。 这些脂肪类型会提高血液中的低密度脂蛋白（即“坏胆固醇”） ， 加剧血脂异常 。 举个例子 ， 一份标准的快餐炸薯条 ， 其脂肪含量可能相当于推荐日摄入量的一半 。
糖分含量高的食品也需避免 ， 不仅是显而易见的糖果、蛋糕 ， 一些含糖饮料和果汁也是隐藏的糖源 。 过多糖分摄入会增加体内三酸甘油脂的生成 ， 间接导致血脂升高 。 比如 ， 一罐含糖汽水中的糖量 ， 就远超日常推荐摄入量 。
最后需警惕高盐食品 ， 常见于加工食品、罐头和速食品中 ， 高盐不仅影响血压 ， 还可能间接增加心血管疾病风险 。 以速食面为例 ， 其盐分含量经常超过每日推荐摄入量的一半以上 。
吸引健康 ， 从餐桌开始：高血脂者的饮食宝典

高血脂时 ， 餐桌上的选择变得尤为重要 。 均衡饮食不仅关乎味蕾 ， 更关系健康 。
燕麦、小麦胚芽和糙米富含可溶性纤维 。 研究表明 ， 这类食物可降低坏胆固醇 。 一项研究发现 ， 每天食用燕麦可在6周内将LDL胆固醇（坏胆固醇）降低5% 。

鲑鱼、鲭鱼和鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸 ， 有助于降低血脂 。 每周至少两次鱼类食用 ， 可有效降低心血管疾病风险 。
核桃、杏仁和亚麻籽等富含单不饱和脂肪酸 ， 有助于控制胆固醇 。 注意量的控制 ， 每天一小把足矣 。
蔬果中丰富的膳食纤维、维生素和矿物质是心脏的益友 。 蔬果如苹果、梨和西兰花应成为日常饮食中的常客 。
限制高脂肪食物 ， 如快餐、炸食和加工食品 ， 这些高饱和脂肪和反式脂肪的来源 ， 应尽量避免 。
饮食习惯的改变可能需要时间 ， 但每一步小改变都是向健康迈进的一大步 。 健康的饮食习惯不仅能帮助控制高血脂 ， 还能提升整体生活质量 。
来源：中医陈智鹏医生

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