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【饮食|高血压的“罪魁祸首”竟是它！】随着生活水平的提高，大家在饮食方面也越来越好，但是高血压却也随之而来。据最新的中国高血压年会调查数据显示，我国高血压患者已突破3.3亿。高血压患病率方面18岁为33.5% ， 60岁及以上老人为66.9% 。饮食不规律、吸烟、喝酒、作息混乱……这些不良的生活习惯都导致高血压年轻化趋势日渐严峻。
其实，说到高血压，那么「少盐」两个字，估计是大家听到最多的了。很多人都以为导致高血压的“凶手”是盐，其实并非如此！
什么原因导致高血压？
诱发高血压的不是食盐，而是食盐中的钠元素。
当摄入食物中的钠之后，大多数人能够将多余的钠通过尿液排出。然而，当钠元素摄入过多，体内就会滞留钠离子。
而钠离子主要参与细胞外渗透压的调节，当人体内钠离子含量过高，会造成血液的渗透压增高，组织间的水分可能会透过血管壁进入血液，从而引起血液容量的增加，导致血压增高。所以，在我们的日常饮食中不仅要控盐，更要控钠！
高血压患者的饮食禁忌
高血压患者饮食主要注意几个方面：
1、少吃盐：吃盐太多是很多人血压升高的重要原因之一。已经发生高血压的患者，应该更为严格的控制食盐摄入量，每天不宜超过6克（相当于一啤酒瓶盖）。
2、适量补充蛋白质：蛋白质摄入不足，会影响血管细胞代谢，血管老化加剧，并加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
3、适量增加新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果有利于控制血压，主要原因包括：蔬果含钾高，能促进体内钠的排出；有助于减少能量摄入，避免肥胖；增加水溶性维生素，特别是维生素C ；增加膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维。建议高血压患者每天食用400～500克（8两～1斤）新鲜蔬菜， 1～2个水果。伴有糖尿病的高血压患者，在血糖控制平稳的前提下，可选择低糖或中等含糖量的水果，包括苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等。
4、增加膳食钙摄入：钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关，钙摄入量＜500 毫克/天的人群，收缩压随年龄增加而上升得最明显，钙摄入量500～1200毫克/天者次之，钙摄入量＞1200毫克/天者最低。简单、安全和有效的补钙方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入，即250～500毫升/天脱脂或低脂牛奶。乳糖不耐受者可试用酸牛奶或去乳糖奶粉，部分患者需在医生指导下选择钙补充剂。
5、少吃高热量食物：特别是肥肉等油腻性食物，精加工的主食和甜食也要尽量少吃。肥胖是导致血压升高的常见原因。热量摄入太多会导致体重增加，进一步升高血压。
6、不饮酒或少饮酒：长期大量饮酒可以增加高血压的发病风险。高血压患者长期酗酒会使血压进一步升高，还会增加脑出血的风险，特别是血压控制不好的病人。
高血压患者需要注意什么
除了上面对于饮食方式的干预之外，高血压患者的治疗原则还包括降压药物的使用，血压控制的目标值以及多重心血管危险因素的控制。
使用降压药物进行治疗应该遵从小剂量开始、优先选择长效制剂、联合用药和个体化四个原则。
高血压患者需要通过长期的降压治疗将血压控制在合理的范围之内。每个病人在得到有效治疗方案控制血压之后，仍需要坚持治疗，不应随意停止治疗或者频繁改变治疗方案。大多数病人都在停降压药半年后恢复到发病时的血压水平。