文章插图
1、材料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油 。
2、将鸡砍成大小适中的块 ， 去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
3、下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
4、加足清水 ， 下入党参、蜜枣；
【老母鸡和什么食材煲汤好喝呢 老母鸡和什么食材煲汤好喝】5、大火烧开 ， 撇去浮末 ， 再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味 。

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