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不建议食用发黑的香菇 。香菇发黑大多是香菇内发霉了 ， 鲜香菇中含有大量的水分 ， 细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响 。
【新鲜香菇黑了还能吃吗】不建议食用发黑的香菇 。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响 。
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