和尚每天都是吃素，为何还是肥头大耳？看看他们的“伙食”就懂了寺庙|梁武帝|养生食谱

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文|悠悠
编辑|悠悠
前言和尚，身为戒规森严的佛门中人，不仅禁止杀生更是禁止肉食，以素食为生。
但令人疑惑的是，每天吃素食的和尚，却大多都是肥头大耳，满嘴流油的形象，直到看见他们的“伙食”才明白。
那么和尚的“素”伙食究竟隐藏着怎样的秘密？又是如何让素食主义者成为肥头大耳的？

以素食为主的和尚“酒肉穿肠过佛祖心中留”大家对于和尚的印象主要停留在影视作品中，在剧中无论是哪个朝代的和尚都禁止肉食更是禁止婚配。
但其实最初在古印度佛教诞生时，对信徒的饮食等并没有严格的限制，当时印度的僧侣可以食用各种食物。

直到公元前2世纪佛教传入中国，据《后汉书》记载，东汉明帝时期，佛教开始在中原传播，在初期时并未形成素食传统。
直到南北朝时期，佛教得到统治者的大力提倡后，在中国盛行开来。根据史书记载，当时社会上出现了“好事之徒，羁旅而从，填膺道俗”的现象。

许多人纷纷出家，寺庙数量激增。人们也希望通过当和尚来躲避战乱、获得温饱。这对国家的生产力和社会稳定构成了一定威胁。
面对这一局面，南朝梁武帝为解决这一现象，采取了限制性措施。他大幅减少全国的寺庙数量，下令四十岁以下的僧侣还俗。

此外，据《南史》记载，他曾下令禁止僧侣食用肉类，违者将被逐出寺庙。这与佛教“慈悲众生”的理念不谋而合。可以看出，严格的素食传统在很大程度上是出于政治经济需要。
自此，寺庙中的和尚人数大大缩减，也正因为梁武帝这一措施，导致许多和尚吃了上顿没下顿，有时实在忍耐不住也会出去化缘，因此当时的许多和尚大多身形十分瘦弱。

之后中国僧团形成了极为严谨的素食规定，并历朝历代延续了下来。而如今寺庙虽富裕，但吃素的习俗也一直流传了下。
综上所述，佛教对食物的要求呈现出历史变迁的特征。这种调整与完善，体现了佛教作为一种包容性强的宗教，在社会环境影响下的适应性。

但为何如今依旧吃素的和尚却个个肥头大耳？
忌肉和尚为何都胖？和尚作为佛教修行人，他们的生活极为简朴。但是，人们经常可以看到，很多和尚的体型都比较臃肿。这其中又究竟有怎样的缘由？