田蛙田蛙和牛蛙是一个种类吗 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于田蛙这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、原料：田鸡700克。
2、辅料：辛夷片15g，油菜15g，火腿15g ，香菜15g 。
3、调料：盐1克、黄酒15克、味精1克、酱油15克、白糖15克、胡椒粉15克、醋1克、大葱5克、生姜5克、大蒜(白皮)5克、淀粉(豌豆)15克、大豆油50克。
4、将活青蛙用开水烫死，从胸部取出内脏，剁掉四只爪子，用清水洗净。
5、葱、姜切段；将大蒜压平。
6、将玉兰花切片，油菜和火腿切片；将欧芹切成段。
7、勺子里放油，八成热的时候，把青蛙放进去炸到火红，然后拿出来。
8、勺子里放底油，用葱，姜，蒜，酱油，加鸡汤。
9、取出葱、姜、蒜，加入火腿、玉兰花片、炒田鸡，加入绍兴酒、花椒水、醋、精盐、糖，文火煨十分钟；
10、汤快喝光时，移至旺火，加入菜籽片和味精，用25克湿淀粉(10克淀粉加水)勾芡，倒入亮油，放入盘中，盘边码上香菜段。
【田蛙田蛙和牛蛙是一个种类吗】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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