山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟 ， 都有健脾益胃之神效 ， 但用时也各有侧重 。山药可补五脏 ， 脾、肺、肾兼顾 ， 益气养阴 ， 又兼具涩敛之功 。薏米健脾而清肺 ， 利水而益胃 ， 补中有清 ， 以祛湿浊见长 。芡实健脾补肾 ， 止泻止遗 ， 最具收敛固脱之能 。将三药打粉熬粥再加入大枣 ， 以治疗贫血之症 ， 疗效显著 。
山药薏米芡实粥虽然好处很多 ， 但也有人无福消受 。体内浊气太多的人 ， 喝完此粥必饱胀难消；肝火太旺的人 ， 必胸闷不适；瘀血阻滞的人 ， 必疼痛加剧 。还有津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜 。还有不喜欢此粥味道的人 ， 也是与此无缘 。不如去找您喜欢的味道 ， 用心去感觉 ， 总能发现的 。

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