1、主辅料： 小干鱼、蒜 。
2、把小干鱼浸泡5分钟 。
3、洗净后，沥干水分 。
4、把蒜去皮，切片 。
5、把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用 。
6、热油，放入蒜片 。
7、小火慢慢煸炒 。
8、炒至蒜片金黄，盛出备用 。
9、锅留底油，放入沥干水分的小干鱼 。
10、中小火将其煸炒 。
11、炒至鱼已经发干，放入蒜片 。
【最简单干鱼漂煲汤做法】12、反复翻勺，将其翻拌均匀 。
13、加入调味料 。
14、煸炒均匀，即可关火 。
15、出锅装盘，即可上桌

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