文章插图
【快手咖喱做法步骤】1、材料：土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个 ， 咖喱2/3块（大约80克），炖牛肉适量
2、做法：土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块 。洋葱洗净切丝 。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块 。咖喱切成小块 。
3、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝 ， 炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉 ， 牛肉汤也一起倒入 ， 没过食材的表面，如果牛肉汤不够 ， 添加清水即可 。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟 。
4、打开盖子 ， 此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可 。

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