2. 开封后建议在3个月内用完
【香蕉|哪种油最健康？选油用油有讲究！如何选择健康好油，一文讲清】开封后的食用油应在3个月内用完 ， 而且食用油的存放要远离灶台 ， 并且避免阳光直射 。 因为在高温和阳光直射的情况下 ， 油的氧化变质速度会非常快 。
3. 不要重复使用油炸用油
很多人觉得炸过食物的油倒掉比较浪费 ， 因此会再次使用 ， 但这种做法是很不健康的 。 因为油经过高温加热后 ， 会产生反式脂肪酸、油脂氧化产物等有毒物质 ， 如果继续食用这种油 ， 会危害人体健康 。
4. 减少食用油的量
食用油摄入过多会对人体产生危害 ， 所以我们平时在烹饪的时候需要控制摄入量 ， 做到少吃油 。 专家建议成人每天的食用油摄入量应该为25-30g 。
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