冬虫夏草|百药之王—冬虫夏草康师傅|用药指南

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冬虫夏草是虫与真菌共生形成的珍稀药用菌，一直以来都被视为强壮的滋补类中药，并与人参、鹿茸并称“中药三大宝” ，享誉全球。冬虫夏草最早出现在藏医药学著作《月王药诊》，记载其功效为：“治肺部疾病”；《藏医药》记载其功效：“补肺益肾，强精，化痰”；《本草纲目拾遗》记载其功效“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也”；《中药大辞典》曰：“补虚损，益精气，治阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复” 。

冬虫夏草的传奇故事
说起冬虫夏草的传奇故事，就要从“极珍冬虫夏草全鸭汤”救治武则天咳嗽不止说起。公元690年，老年的武则天体衰多病，经常咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，一到冬天，不敢轻易走出寝宫。诸位太医为了治好她的病，什么名贵药材都用了，病情依旧不见好转。这时跟随武则天多年的御厨康师傅看在眼里，急在心里。他想起在家乡时，老年人用极珍冬虫夏草煲汤用来补身体。于是康师傅就用冬虫夏草与全鸭煲汤，让武则天品尝。谁知，当武则天看到里面有似虫非虫的东西，认为康师傅要谋害自己，欲以谋杀罪处死。但念其多年操劳且无任何过失，将其打入大牢，暂关押起来。
【冬虫夏草|百药之王—冬虫夏草】此时，同乡好友御膳房的李师傅非常同情康师傅的遭遇。为了还康师傅清白，李师傅同样使用冬虫夏草全鸭汤为武则天改善身体。鉴于武则天对冬虫夏草的怀疑，李师傅将60根冬虫夏草通过鸭嘴塞入鸭子体内，之后进行煲汤，煲好汤后每天让武则天喝上两盅。一个月后，武则天气色好转，也不再咳嗽，宫廷上下都为她高兴。
一天，武则天心情大好，邀请监察御史吃饭。李师傅端上了冬虫夏草炖鸭汤，武则天说：“我身体恢复这么好，全得益于此汤” 。监察御史品尝后，果然味道极佳。席间，武则天询问如何处理康师傅谋杀案，这时李师傅斗胆插嘴说：“康师傅炖的鸭汤中似虫非虫的其实是冬虫夏草，全是为了给您补身体用的，并没有谋害您的意思” ，李师傅将自己制作冬虫夏草炖鸭汤的过程详细向武则天和监察御史说了一遍，并当场将全鸭剖开取出似虫非虫的冬虫夏草。武则天看后，马上吩咐释放康师傅，并对其大加封赏。

冬虫夏草的来源
冬虫夏草来源于麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。以完整、虫体丰满肥大、外表黄亮、内色白、子座短者为佳。
冬虫夏草的功效及临床应用
冬虫夏草，又名夏草冬虫、冬虫、雅扎贡布（藏语音译），均因其“冬为虫，夏为草，一物竟能兼动植”而得名。其味甘，性平，归肺、肾经。具有补肺益肾，止血化痰的功效。主要用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。临床常用量为3-9g 。
冬虫夏草化学成分及现代药理作用
现代研究表明，冬虫夏草中含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、氨基酸、多种维生素、矿质元素、麦角甾醇等， 2020版《中国药典》规定含腺苷不得少于0.01% 。现代药理研究表明冬虫夏草具有增强机体免疫力、镇咳平喘、祛痰、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、改善心肌缺血、保护肾脏、抗衰老、抗疲劳、益智等的药理活性。