5. 谨防痛风 涮火锅，会摄入肚丝、百叶、腰花、脑、鸭肠等动物内脏、水产海鲜(干贝、虾、海鱼)、芦笋和蘑菇等含嘌呤较多的食物，佳肴配美酒，啤酒、白酒纷纷进肚，加之活动少，肥胖，日久天长，会由于机体发生“嘌呤代谢障碍”而引起痛风的发作 。食用高嘌呤食品后，宜进食大量的新鲜蔬菜和水果、菌藻类、牛奶及奶制品等碱性食物，以使体液尽量“酸碱平衡”或趋向“弱碱性” 。并要每日饮水或果汁(樱桃汁、葡萄汁、芹菜汁)1 500至3 000毫升(8~10杯)来稀释血液中的尿酸浓度，促使尿酸盐排出体外，并使流经肾脏的尿酸浓度降低 。
【健康饮食五注意】

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