1、材料:五花肉、姜、土豆、白糖、大蒜、酱油、陈醋 。
2、五花肉切块,放入姜丝,凉水泡着备用 。土豆 , 大蒜,姜片切好备用 。
3、至少一小时之后,将肉放入凉水 , 煮开,过滤掉血水 。
4、肉盛出来备用 。
5、热油,放入姜片蒜片,爆香 。
【土豆红烧肉怎么做】6、肉倒回锅里,翻炒一会儿,加入老抽生抽和陈醋,继续翻炒 。
7、加入土豆,翻炒一会儿,加点儿白开水炖 。
8、加入白糖,按个人口味加,再加小半碗白开水,中火炖半小时以上 。
9、炖到上色,肉和土豆变烂即可 。
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