红豆|明日大雪，记得常吃“3红2黑1白”，顺应时节调饮食，寒冬顺利过

大雪是二十四节气中的第二十一节气，也是冬季的第三个节气，冷空气频繁造访，北方地区早已雪花纷飞，南方也不甘落后般来了场气温骤降。俗话说"三九补一冬，来年无病痛"，这个时候要讲究温补，为身体提供热能以抵御严寒。那么，大雪吃什么食物好呢？我推荐要多吃“3红2黑1白”，热量高营养足，让你顺利度过寒冬。

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“3红”

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红枣
红枣享有“天然维生素丸”的美誉，是营养价值丰富的滋补品，冬天经常吃点红枣，不仅养护了脾胃，还能增强人的耐寒能力，除了直接吃，还煲汤、煮粥、泡茶、做糕点等，吃法多种多样。

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红枣糯米糕
【材料】：糯米粉 180克，玉米淀粉 30克，红枣 15个，白糖 35克，牛奶 230毫升
【做法】：
1、红枣洗净，去核后剪碎。
2、糯米粉和玉米淀粉混合，加入白砂糖，倒入牛奶搅拌至无颗粒。
3、糯米粉浆倒入铺好油纸的模具中，轻震几下，撒上红枣碎，然后盖上保鲜膜，水开上锅，蒸30分钟左右；
4、撕下油纸，台面上撒些水防粘，糯米糕脱模切块即可。

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红豆
红豆富含铁质，特别适合体寒的女性朋友食用，让你冬天手脚不在寒冷。粉糯的芋头，配上红豆煮上一锅，甜甜的，暖暖的，作为冬季饭后甜品是最适合不过了。

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芋头红豆汤
【材料】：芋头适量、红豆适量、红片糖适量
【做法】：
1、红豆冲洗干净冷水浸泡3小时以上，这样会比较好煮，我一般是晚上浸泡，第二天就可以用上了。
2、芋头洗净去皮切滚刀块，用水冲洗掉表面的淀粉备用；
3、锅中加入适量水，将红豆煮至开花状态，待红豆煮至出沙时下芋头块，继续煮20分钟左右，将芋头煮至软烂状态；
4、最后依口味加入红片糖待融化了即可，沙沙糯糯的红豆芋头汤就煮好了。

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红糖
红糖对于女人来说并不陌生，红糖含有可提供热能的碳水化合物，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，寒冷的冬季强调温补，用红糖冲水喝就是最好的温补品。

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红糖糍粑
【材料】：糯米粉 150克，温水 120克，红糖适量
【做法】：
1、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。
2、将面团揉成圆条状，均匀的分成小份，糯米团搓成一个个圆球再压扁成糯米饼；
3、平底锅刷油，放上糯米饼小火煎，多用筷子翻一翻，煎至两面金黄，糯米饼鼓起即可；
4、将红糖用开水搅拌至融化。
5、倒入化开的红糖水，让每个糍粑都裹上糖浆，中火收汁至浓稠即可，撒上熟芝麻出锅。
“2黑”

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黑豆
黑豆富含铁和铜等矿物质，其中的抗氧化物和蛋白质含量高于其他豆类，素有豆中之王的美称，是冬季防寒不可多得的健康食物。将黑豆放入醋里泡一泡就能吃，特别方便，对于人体的健康也是极为有益的。