原料:苹果150克、鸡蛋1个、淀粉100克、白糖200克、植物油15克、芝麻3克、干面粉50克 。
做法:
1、首先将苹果洗净去皮,然后把苹果切成小菱形块,再把每块苹果均匀裹上干面粉;
2、淀粉加上少量水调成芡汁,然后将鸡蛋打入淀粉碗内,再用水稀释,均匀搅拌;
3、将苹果块放入鸡蛋淀粉糊内蘸匀,再和上芝麻,然后再放入热油锅内炸,炸好备用;
【苹果怎样炒才好吃】4、将糖水放入油内倒入锅里炸成金黄色,待小油泡变成5个整泡时,再放入炸好的苹果块,立即搅拌出锅即可 。
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