延安的主要特产是抿节、子长煎饼、荞面饸饹、圪坨、油糕、宜川柿子、黄陵大樱桃、延安酸枣、富县苹果 。其中延安酸枣是延安的特色水果，而且延安有着优越的地理环境，所产出的酸枣的维生素C含量最高，被誉为“维C之王” 。
【延安主要特产是什么】另外黄龙核桃也是陕西延安的特色产品，有着非常悠久的历史，早在在中国有2000多年前就已将开始栽培了 。产地有着独特的地理环境 ， 境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区，所产出的核桃果型饱满、脆甜可口、香味浓郁 。
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