1、整颗保存:先将买回来的紫甘蓝挖掉其根部 , 然后把一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中,用食品保鲜膜包裹起来,送入冰箱冷藏,等纸巾变干时再更换湿纸巾 。这样就可以将紫甘蓝保存较长的时间了 。
【紫甘蓝保存方法】2、半颗保存:而如果在超市购买到半颗或1/4棵的紫甘蓝的话其保存方式就不一样了,可以将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起来,放在冰箱中可保存半个月左右 , 但仍应该尽早食用 。
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