高福|合理摄入脂肪，减重期无需“谈脂色变”( 二 ) 张文宏|疫苗

减重脂肪摄入小tips
【高福|合理摄入脂肪，减重期无需“谈脂色变”】选择正确的用油
炒菜适合用油：花生油、菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油；
焯煮菜、做汤、凉拌适合用油：亚麻籽油、紫苏油、核桃油、初榨橄榄油。
平时以含饱和脂肪较低的食物优先
大致按照鱼、禽、豆、肉、蛋、奶、坚果的顺序进行选择。吃肉时，首选鱼，次之禽肉，再次畜肉
避免反式脂肪
标签中有“部分氢化植物油”、“植物奶油”、“植物脂肪”、“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”等字样，就意味着产品中含有反式脂肪！
坚果高脂、高热量，记得不要贪吃哦
《中国居民膳食指南》（2022）推荐每日摄入大豆及坚果类25-35克，推荐平均每周摄入坚果类50~70克（平均每天10克左右），如核桃2-3个、大杏仁10粒、花生10余粒。也可以加入菜肴中，如西芹炒腰果、卤煮花生等等。
脂肪是与机体的代谢、免疫
生长发育密切相关的
所以，减重期间完全控脂是不可取的
控制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入是关键
合理调配各种脂肪酸占能比是关键中的关键！