喝葡萄酒可降低新冠感染风险？权威机构发布47万+受试者研究结果

近日，疫情防控措施优化调整，烟火气的回归让人感觉亲切又温暖。
关于“如何做好个人防护”、“如何提高抵抗力”等话题被人们热议。
日前，一项来自英国生物银行（UKBiobank）的研究发现，饮用葡萄酒的习惯或可降低新冠肺炎病毒感染风险。

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英国生物银行项目（UKBiobank）共有50万余成年志愿者入选，通过采集问卷数据，体格测量数据以及生物样本，目前已在包括《新英格兰》、《柳叶刀》在内的顶级杂志发表多篇论文
这项研究包括473,957名受试者。研究人员为受试者提供每周的饮酒量方针，分为四种不同类别，包括少于14单位的饮酒量；超过14单位的饮酒量；少于28单位的饮酒量；以及大于28单位的饮酒量。

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研究结果表明，与不喝酒的人相比，每周饮用超过280ml的红酒（1-2杯），感染风险可降低10%-17% ，饮用白葡萄酒和香槟感染风险可降低7-8% 。
为进一步探讨二者的关系， 2021年，陆军军医大学西南医院和深圳康宁医院基于英国“生物银行”大型数据库开展了一项前瞻性队列研究，对饮酒的类型、剂量、频率等与新冠感染率之间的关系进行详细分析，文章发表在期刊"FrontiersinNutrition"上。

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文章进一步分析显示，饮酒较从不饮酒能降低9%的感染风险；每周饮酒超过3次者较从不饮酒者感染风险低10%；
但是，当饮酒剂量在健康指南剂量的两倍及以上者时，较从不饮酒者多12%的感染风险。
特别有意思的是，每周饮超过5杯葡萄酒保护效果最佳，能降低17%的感染风险；每周喝超过5杯啤酒反而提高了28%的感染风险。
总的来说，喝酒在一定程度上降低新冠感染的风险，其中红酒效果最佳。
此外，据《参考消息》援引俄罗斯《消息报》网站8月7日报道称，葡萄酒、花生、开心果和深色果皮的浆果或有助于抵抗新冠肺炎。

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研究指出：葡萄酒含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇，对肺组织和消化系统中一种名为ACE2的酶可以产生一定的影响，从而有助于抵抗病毒。科学家发现，病毒可以通过ACE2渗透进细胞。 ACE2这种蛋白质对机体的生命活动来说必不可少，它存在于肺组织、心脏、肾脏和大脑中。根据中国北京同仁医院内分泌科专家的结论，新冠病毒可破坏各种器官中ACE2的活动。
科学家还通过小白鼠对ACE2这种蛋白质对机体进行了进一步研究，发现大量ACE2能降低随新冠肺炎并发的急性呼吸窘迫综合征的不适感，而白藜芦醇可以促进ACE2的数量增加来降低这种不适感。
【喝葡萄酒可降低新冠感染风险？权威机构发布47万+受试者研究结果】值得一提的是，多项研究表明，葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素等人体必需的营养物质，还含有较多的微量元素硒、锌、锰等，有助于抗衰老和预防各类疾病。

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看来葡萄酒真是杯宝藏饮料啊！不过美酒虽好，大家切莫贪杯哦，适度饮酒才是健康的做法。
*以上信息引用自国际酒水杂志DrinkBusiness、《医学论文与统计分析》、《参考消息》及互联网，不能取代医生的专业建议或治疗。
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