青椒炒鸡胗的做法步骤小青椒炒鸡胗的家常做法

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1、食材：鸡胗适量，青椒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，姜丝适量，蒜末适量，干辣椒适量，鸡精适量，葱花适量，白糖适量。
2、清理鸡胗。
3、锅里放水，鸡胗加凉水煮十五分钟。
4、青葱洗净切碎。
5、姜切丝，蒜切碎，两个干辣椒切段。青椒斜切。
6、鸡胗煮熟后，洗净切片。
7、锅里热油，放入姜丝、蒜丝、干辣椒翻炒。
8、加入鸡胗翻炒几下。
9、加入一勺酱油翻炒几下。
10、用青椒翻炒，加少许糖。
11、加入半勺蚝油，翻炒至青椒碎。
12、加盐调味。加入鸡精。
13、加入葱花，翻炒均匀，关火。
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