油豆腐|冬天最该吃的不是萝卜，而是它，钙是萝卜的5倍，营养好吃还便宜( 二 )

2、小碗里加入葱花、蒜末、剁椒。锅里倒油，小火加入葱段炸至焦黄，将葱油浇入小碗中，加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加点那教育。
3、把料汁浇在豆腐和皮蛋上，腌制10分钟即可食用。

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【油豆腐酿肉】
准备油豆腐、猪肉馅、芹菜、食盐、生抽、料酒、十三香、小葱、生姜、大蒜、熟白芝麻。
做法
1、猪肉馅加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、十三香，用筷子搅拌均匀。芹菜洗净，倒入开水中焯水1分钟，切成碎末，倒入肉馅中搅拌均匀，腌制10分钟
2、油豆腐从中间掏个洞，把里面的豆腐用手压实，塞入一些猪肉馅，再次用手压实。
3、把塞了肉馅的油豆腐放入盘中，开水上锅蒸20分钟，关火后保温。
4、锅里倒油烧热，加葱姜蒜炒香，再加入生抽、蚝油、水淀粉，汤汁浓稠后浇在油豆腐上，撒上葱花、白芝麻即可。

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【 油豆腐|冬天最该吃的不是萝卜，而是它，钙是萝卜的5倍，营养好吃还便宜】冬天了，多吃点豆腐有好处，能补充很多营养，经济实惠，喜欢吃豆腐的朋友快试试上面这几种做法吧。