第一、 茄子刨去皮，用刀切成滚到状，大小自己掌握，不要太小也别过分大就行了，然后放进盐水里浸泡十分钟，捞出来控干水分，一定要控干水分哦同志们 。
第二、 锅里多放点油，烧制七成热，将完全控干水的茄子翻进去过油，直到茄子变软捞出来控干油 ， 锅里的油倒出来，留一点点就行 。
第三、 切点葱姜蒜，直接放进锅里翻炒几下，然后倒上白糖生抽，以及食盐，然后将茄子倒进锅里大火快速的翻炒 ， 让茄子均匀的沾到调料 。
【去皮红烧茄子的做法】第四、 倒点耗油放进去翻炒一下出锅，切点青红椒放进去 ， 出锅喽 。

• 打卤炸酱面做法大全
• 炒茄子丝的家常做法
• 红烧排骨怎么烧的
• 电饼铛烤茄子怎么做
• 蚝油烧茄子做法大全
• 红烧肉怎么烧
• 红烧羊排怎样做最好吃
• 朋友们茄子做汤怎么弄好吃
• 红烧鸡翅怎么做最好吃
• 红烧娇娇鱼最正宗的做法