血栓最容易堵在这！四种食物换着吃，调节血脂，离长寿更近一步！( 二 ) 黑木耳|脂肪酸|冬瓜|老年病|老

食材：番茄、土豆、牛腩、洋葱、干辣椒、葱姜蒜

做法：
1、将牛腩洗净，切成 2-3 厘米见方的块，放入锅中加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。捞出备用。
2、番茄过水去皮，切成小块；土豆和洋葱分别切成滚刀块；生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段备用。
3、锅中倒入油，放入生姜片、大葱段和干辣椒段炒香。
4、加入炖煮好的牛腩，倒入料酒、生抽，翻炒均匀，再加入番茄酱，翻炒均匀。
5、倒入足够的水，加入番茄块、土豆块、少量盐和胡椒粉，大火烧开后转小火慢慢炖煮 30-40 分钟。
6、最后，用漏网捞出锅中的姜片、葱段和干辣椒段即可。

03 菌菇类

菌类食物被公认为“血管中的清道夫” ，是预防心脑血管疾病的食疗保健佳品。尤其是黑木耳，北京心肺血管中心专门研究了黑木耳，实验证明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。

黑木耳可以辅助降低血黏度，预防脑血栓、老年痴呆，常吃也不容易得冠心病。

03、黑木耳蒸鲈鱼片

食材：鲈鱼1条，干黑木耳30克，红枣5个，生姜3片，食盐、生抽、胡椒粉、芝麻油适量
【血栓最容易堵在这！四种食物换着吃，调节血脂，离长寿更近一步！】

做法：
1、先将干黑木耳清水浸泡1小时；红枣去核切丝；生姜切丝；鲈鱼横向切片（约半公分厚）。
2、把黑木耳、红枣丝铺在碟子上，再把鲈鱼片平铺于其上，最后放生姜丝，放少许的食盐与胡椒粉，隔水清蒸8分钟，吃时加入芝麻油及少量酱油。

04 海藻类

像海带、紫菜、裙带菜等海藻类产品含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇。它们中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。而且海藻类一般钙含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，平稳血压。

04、冬瓜排骨海带汤

食材：冬瓜、海带、排骨、姜片、葱段、料酒、盐

做法：
1、排骨切好洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。
2、捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。
3、盖上锅盖烧开后，加少许料酒，转小火烧20分钟。
4、冬瓜洗净切片，海带提前泡发。 40分钟后，倒入冬瓜和海带。
4、盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末即可。