猪肉馅怎么调好吃

1、准备材料:盐、五香面或十三香、味精或鸡精、老抽酱油 、葱末、姜末、虾皮、料酒
2、步骤:放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好 。这是肉馅必须放的调料 , 注意咸淡适中最好,不要放太多或过少 。都不好吃 。
3、放入料酒、老抽酱油等上色的调料 。根据肉馅的多少适量加入 。然后使劲搅拌均匀即可 。
4、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行 。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利 。
【猪肉馅怎么调好吃】5、调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里 , 搅拌均匀 。
6、想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的最佳食物 。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里 。
7、调肉馅时要记好已经放了多少调料,最好不要超过6种调料 , 否则会串味 。另外要一个人调,不要两个人调 , 那样容易放重调料 。