肝脏|冬天多吃这碱性蔬菜，钙是番茄的12倍，通便解毒除口臭，4块钱1把羊肉|水果|木耳

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冬天多吃这碱性蔬菜，钙是番茄的12倍，通便解毒除口臭， 4块钱1把
今天买了1把雍菜， 4块钱，它是一种常见的蔬菜，是我家爱吃的一种蔬菜，以脆、嫩、鲜，深受人们的喜爱。
雍菜不但口感好，是碱性蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养素，尤其是它的钙含量较高，是番茄的12倍多，并含有丰富的钾、氯、烟酸、维生素C、胡萝卜素和粗纤维，胡萝卜素和膳食纤维具有促进肠道蠕动，通便解毒的作用。雍菜中的叶绿素可洁净我们的牙齿和防龋除口臭，食用雍菜好处多多。

雍菜爆炒、凉拌、烧汤、炒鸡蛋、炒肉等等的做法，都美味可口，特别是小编秘制了一种蘸水，一拌，十足的下饭菜，开胃极了！家人都抢着吃，下面就是具体操作分享给大家。
【秘制雍菜】
【肝脏|冬天多吃这碱性蔬菜，钙是番茄的12倍，通便解毒除口臭，4块钱1把】做法：
1、雍菜切去老的部分冲洗干净。

2、雍菜有点长就用刀从中间一分为二，雍菜的茎秆有点粗，用刀背拍一拍，这样容易入味，口感也更好。

3、配制秘制蘸料，这菜好吃的关键就是这蘸料：几个干辣椒用铁锅焙糊，放凉后捏碎在一个小碗里，大蒜拍碎，然后用刀背剁碎后放进碗里，接着添加适量盐、1勺苹果醋、1勺香油、一丢丢鸡精、2勺零添加酱油，最后倒入温开水调匀。

4、调好蘸料把水烧开，往里加小勺盐、一点油，然后先把雍菜茎秆下锅煮1分钟，接着放入叶子再煮1分钟后捞出。

5、捞出放入一个大碗里，淋上蘸料。

6、拌一拌就可以吃了。有苹果醋的酸，糊辣椒的辣和香，还入味，太开胃了，家人都抢着吃，解馋！

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