【环球时报综合报道】 澳大利亚和美国专家通过长期研究证实 ， 增加咖啡摄入量可以减缓老年时认知功能下降速度 ， 因此咖啡可能是针对阿尔茨海默病的保护因素 。


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据俄罗斯《消息报》6日报道 ， 专家表示 ， 咖啡中含有多种生物活性化合物 ， 可减少罹患中风、心衰、糖尿病和癌症等多种疾病的风险 。 此外 ， 咖啡能够降低轻度认知障碍和阿尔茨海默病的患病风险 。 研究发现 ， 多喝咖啡对人脑的某些认知功能有好处 ， 比如规划能力、自我控制和注意力 。 而且 ， 多喝咖啡还可减缓大脑中β-淀粉样蛋白的累积速度 ， 而这正是引发阿尔茨海默病的一个关键因素 。
【功能|专家研究：增加咖啡摄入量可减缓老年时认知功能下降速度】按照一杯咖啡重240克来算 ， 如果一个人每天从喝一杯增加到喝两杯咖啡 ， 18个月后 ， 其认知功能下降速度可减缓8% ， 同时大脑中β-淀粉样蛋白的累积量可减少5% 。（柳 直）

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