1、先将猪肚洗净 ， 开水氽熟，切成两指宽的小段 。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水 。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮 。（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟 。）
【猪肚汤怎么做】4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ， 加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅 。
1、先将猪肚洗净 ， 开水氽熟，切成两指宽的小段 。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水 。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮 。（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟 。）
【猪肚汤怎么做】4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ， 加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅 。