1、准备食材：干黄花1小把，干木耳1小把，长豆角100克，红萝卜半根，豆腐100克，肉臊子2汤匙，鸡蛋1个，韭菜1小把，油适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，醋适量，十三香适量 。
2、提前将干木耳和干黄花泡发好 ， 洗净 。长豆角切成小丁 ， 红萝卜插成细丝，再切成小段 。豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝 。摊鸡蛋饼，切成菱形块 。
3、锅内倒少许油 。先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐 。加生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用 。
【臊子面的臊子怎么做】4、锅内倒少许油，加入4小勺盐 。油烧热后，顺锅边倒200毫升醋加入姜丝 ， 烧开 。倒半锅开水放入炒好的配菜，放十三香和胡椒粉，放肉臊子，放2勺油泼辣子，把汤滚开，关火 。鸡蛋片和碎韭菜放入即可 。
臊子便做好了 。

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