1、材料：紫甘蓝（半个），沙拉酱，芥末 。
【芥末拌甘蓝的做法窍门】2、将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净 。然后放在容器里 ， 加适量的盐腌制30分钟这样 。
3、腌好后 ， 挤出水份 。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀 。芥末看个人喜欢加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲 。

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