1、保持良好的手部卫生 ， 每次使用肥皂和流水至少清洗20秒 。



2、食物要充分加热 ， 尤其海鲜类食品 ， 厨具及餐具要定时清洗消毒 。
3、保持室内空气流通 ， 每日开窗通风不少于两次 ， 每次不少于30分钟 。
4、做好消毒工作 ， 对有患者呕吐物或粪便污染的环境和物品 ， 须使用含氯消毒剂进行全面消毒 。
本文专家：刘晶晶 ， 中国农业大学食品生物技术博士

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