上年纪了,少喝点廉价散酒,这4款都是100%纯粮佳酿,不贵放心喝

老一辈人从穷苦日子摸爬滚打过来 , 实属不易 , 那个艰苦的年代 , 什么东西都是捡最便宜的买 。
如今生活条件越来越好了 , 但岁月依然没有带走与廉价品打交道的习惯 , 就连喝酒也是 , 总是去喝那些十款钱一斤的廉价散酒 , 省下几两碎银 , 去填补家人所需 。
究其原因 , 不过一句苍白无力的“生活所迫”草草带过 。
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所幸这些散白大多为纯粮食酿造 , 口感大多都还不错 , 奈何所有的自酿酒 , 都有不容忽视的弊端:
弊端1:
杂醇油 , 甲醇超标 , 会导致视力下降 , 对身体危害较大 。 但因为设备简单 , 工艺粗糙 , 这种问题几乎是所有散白不可避免的 。
弊端2:
塑料桶包装 , 其中的聚乙烯会影响白酒口感 , 不便于存放 。
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因此给上年纪的酒友提个醒 , 碰上酒质有保障的散白 , 少喝点也没啥 , 但还是不建议长期喝这种酒 。
既然都说钱要花在刀刃上 , 那对自己身体负责 , 才是最合适的花钱法 , 况且现在很多品质好酒 , 价格也并不高 , 像下面这4款 , 都是100%的纯粮佳酿 , 口碑也都相当不错 , 尽管放心喝 。
第一款:豫酒天王——张弓酒
河南作为酒水消耗大省 , 也曾有过名酒辈出的辉煌历史 , 当年的宝丰 , 宋河都进入了名酒行列 , 其中也包括这款大名鼎鼎的张弓酒 。
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在1973年的时候 , 我国白酒大都为高度 , 很多酒厂纷纷在研究如何降度 。 彼时的张弓酒率先攻克这个难关 , 酿造出38°白酒 , 完成了弯道超车 , 年销额高达10亿之多 , 一时间超过茅台五粮液等众多名酒 。
张弓酒选用优质小麦、高粱、大米及古井泉水为原料 , 以大、小麦所制成的大曲为糖化发酵剂 , 将传统老五甑工艺与新技术相结合后 , 精心酿制而成 。
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此酒窖香非常浓郁 , 入口绵软无比 , 非常纯净 , 喝起来也不辛辣 , 饮后非常舒服 。
第二款:川酒浓香——沱牌六粮
老一辈的酒友对沱牌的名号肯定不陌生 , 当时电视广告作的也是风生水起 , “悠悠岁月酒 , 滴滴沱牌情” , 巅峰时大街小巷到处可见它的身影 。
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沱牌酒酿造历史比较悠久 , 曾在第五届全国评酒大会获得“中国名酒”的称号 , 也是川酒六金花之一 。
这款酒优质原酒比例虽然低 , 但陈曲香味调的相当不错 , 使得酒体陈曲香突出 , 香气不显淡;口感上 , 陈曲的涩苦感、醇苦感及收口的刺冲感 , 也被很好的中和 , 味道非常和谐 。
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此酒香气和口感都展现了老沱牌的特点:窖香、烤麦香、蜜甜香协调均衡 , 香气并无杂刺感 , 也没有酸酯不协调感 。
第三款:良心酱香——风云酱父封藏
这是一款性价比极高酱香好酒 , 酿造人李长寿 , 正是茅台厂长李兴发之子 。
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上世纪 , 白酒业的上升期 , 茅台酒厂因为要完成提升产量的目标 , 酒质发生严重的下降 。
时任厂长的李兴发带头驻扎酒厂 , 没日没夜的品鉴研究 , 花费4年 , 终于总结出酱香酒的三大典型体 , 不仅解决了茅台酒质不稳的难题 , 还奠定了更加科学的酿酒工艺 , 为纪念李兴发为中国白酒业的贡献 , 相关部门都对其进行了表彰 。