山药豆煮粥要去皮吗

1、山药豆煮粥不要去皮 。
2、山药豆的外皮不含有什么刺激成分,反而还含有不少的营养物质 , 其中含有纤维素、碳水化合物、粘液蛋白等,食用并没有太大的问题 。
【山药豆煮粥要去皮吗】3、不过食用前注意清洗到位,最好用盐水浸泡一段时间,或者用盐直接搓洗几遍 。