1、将鸡蛋打入碗中搅散 ， 不必太过用力 ， 搅拌均匀即可 。
【蛋黄液做法和配方】2、牛奶中加入白糖搅拌均匀 。
3、将蛋液倒入牛奶中 ， 充分搅拌均匀 ， 要充分搅拌，做出来的口味更好 。
4、用筛子过滤倒入碗中 。
5、这样蛋黄液就做好了 。
6、做好的蛋黄液可以用于制作多种可口菜品 。
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